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第九 · 略章
其造具,若方春禁火之时,于野寺山园丛手而掇,乃蒸,乃舂,乃以火干之,则又棨、朴、焙、贯、相、穿、育等七事皆废。其煮器,若松间石上可坐,则具列,废用槁薪鼎枥之属,则风炉、灰承、炭挝、火筴、交床等废;若瞰泉临涧,则水方、涤方、漉水囊废。若五人已下,茶可末而精者,则罗废;若援藟跻嵒,引絙入洞,于山口灸而末之,或纸包合贮,则碾、拂末等废;既瓢碗、筴、札、熟盂、醝簋悉以一筥盛之,则都篮废。但城邑之中,王公之门,二十四器阙一则茶废矣!
白话译文
关于制茶的工具:如果正当春天寒食禁火的时节,在野寺、山园间众人一齐动手采摘,就地蒸、就地舂、用火烘干,那么棨(穿饼的锥刀)、扑(穿串的竹鞭)、焙(烘炉)、贯(串茶的竹条)、棚(焙上木架)、穿(绳索)、育(贮藏器)这七种工具都可以省去。
关于煮茶的器具:如果是在松林间、石上可坐之处,"具列"(收纳架)可以省去;用干柴、鼎、枥之类生火,风炉、灰承、炭挝、火筴、交床可以省去;若靠近泉水、溪涧,水方、涤方、漉水囊可以省去。若五人以下的茶会,茶末又碾得精细,罗(筛)可以省去;若攀着藤蔓爬上山岩、拉着绳索进山洞,先在山口把茶烤好碾好,用纸包或盒装着,那么碾、拂末都可以省去;这时瓢、碗、竹筴、札、熟盂、鹾簋都可用一只筥装着,都篮也就省去了。
但在城邑之中、王公之门,二十四件煮茶器具只要缺了一件,那就谈不上是品茶了!